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三陸では、スーパーの魚売り場に、フツーにマンボウとか売ってます。すげえ。
　買ってきたのは刺身用のサク。肉・筋肉の部分ですね。他には塩焼きで美味しいコワタ（小腸、モツ）も売ってたりします。
　しこしこしてやや水っぽい感じです。